我国是茶树的原产地和原始分布中心,也是世界上最早饮茶、种茶的国家。这不仅被我国关于茶的丰富历史资料所证实,也早已被17世纪瑞典著名植物分类学家林奈所肯定,同时也是世界各国植物学家已达成的共识,任何断章取义、企图歪曲事实的做法都是站不住脚的。世界...

我国虽说是红茶的创始国度,但有趣的是,由于始终都不是主流茶饮,产量上也略逊于印度、斯里兰卡(锡兰)等地,故而在整体知名度上比不上南亚各国突出,但仍是世界上赫赫有名的优质红茶产地。我国是红茶的出产大国,也是红茶的故乡，红茶是我国第二大茶类(仅次于绿茶...

发酵方法 发酵是红茶制作的特征工序,是以绿叶红变为主要特征的生理变化过程。发酵过程中,多酚类化合物的氧化缩合和其他成分的深刻变化,受环境条件的影响特别大。红茶发酵主要有发酵室自然发酵、盒式发酵和车式发酵等三种类型。发酵室大小要合适,门窗要适当设...

红茶为全发酵茶,茶黄素类和茶红素类是红茶最主要的有效成分,红茶中还含有咖啡因、氨基酸、有机酸和游离糖等成分,具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化、抗突变等功能。红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃。红茶的汤、味和香气,别具一格,味重,香...

(一)印度红茶 印度不仅是个产茶的大国,而且也是除了中国以外,第二个较早生产红茶的地方。大约在19世纪,印度的红茶开始发展,当时最大的茶叶消费国是英国。英国人对于茶叶的需求量逐年上升,为了满足国内人们对于茶叶的需求和进口带来的经济压力,英国不仅向中国...

1根据原茶叶片划分 根据茶叶片的大小可以将红茶分为几种茶树树种,包括特大叶种、大叶种、中叶种和小叶种四大类。在这几大类中,最罕见的是特大叶种的茶树,它几乎少到可以忽略不计。而大叶种、中叶种和小叶种就是比较常见的几种红茶树树种了。 大叶种红茶：之...

茶树原生长在亚热带地区,具有喜温暖、好湿润的特性,所以世界上绝大多数茶区(产茶国)处于亚热带和热带气候区域,分布于南纬33。以北和北纬49以南的五大洲上,尤以南纬16至北纬20。之间的茶区最适于茶树生长。 20世纪,地球上已有58个国家引种了茶树,并在不同程度...

1949年10月1日,中国人民共和国成立。建国初期,百废待兴,茶叶也进入了恢复发展期。70年里,各大茶类起起伏伏,轮番登上历史的舞台,对中国经济的复苏发挥了重要作用。如今,就让我们回顾这70年,走进一段关乎茶叶的沉浮史。 绿茶霸屏70年的中国茶主角 建国后,伴随...

立秋之后气温开始转凉，这时候我们饮用的茶品也该随之做一些变化调整。红茶素有护心暖胃的功效，是秋冬季节最好的饮品。今天就给大家介绍下：关于红茶秋冬季节的养生和红茶对人体的好处。 ...

红茶属于发酵类茶品，是一种温性的茶品。。。对于女性来说，在月经期间如果想和红茶的话还是可以的。。。...

红茶的饮用方式多种多样，有热饮的如皇家红茶、热油奶茶、锡兰奶茶、莱式奶茶，有冷饮的如冰红茶。茉莉蜜茶、薄荷茶、水淇淋奶茶等，但最基础的，最能体现红茶真正的味道与香气的，还是喝纯红茶或者奶红茶。但不是说有了价格不菲的茶叶及茶壶就可冲杯味道甘醇...

17世纪的英国，经过了三次的英荷战争，终于确立海上霸主的地位。长达20年的海上争霸战，它的目的只有一个——打败商业竞争对手，垄断海上贸易，以发展本国的资本主义。当时，海上贸易最重要的一个目的地就是中国，中国的商品如瓷器、茶叶等，源源不断地输往英...

18世纪中后期，英国政府降低了茶叶税，使得茶叶价格迅速下降，消费市场由此急剧扩大。随着越来越多的人参与到喝茶的行列中来，到18世纪晚期，饮茶已成了英国普通民众的日常消遣。曾随同英国使节马嘎尔尼访华的爱尼斯·安德逊在《英使访华录》中写到，茶叶在英...

到17世界末期，随着越来越多英国人加入喝茶行列，茶叶的销量开始超过咖啡，许多贵族绅士选择定时到咖啡馆聚会喝茶。咖啡馆为茶叶提供了平台，而反过来，茶叶的“走俏”又大力推动了咖啡馆的繁荣。开始的时候，茶叶主要出现于咖啡馆里和贵族绅士之间，因为当时...

人们经过长期饮用茶叶的实践证明，饮茶不仅能健身延年，而且能够预防疾病，红茶被公认为是最好的保健饮料。糖尿病是一一种由于血糖过多引起代谢紊乱的疾病。实验发现，红茶中的儿茶素化合物及复合多醣类等具有降血糖的功能，儿茶素并可抑制唾液中的淀粉酶，分...

红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。 红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下....遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。...

红茶是我国六大茶类中的一种，因其制成的茶叶成品和冲。。。红茶茶叶中含有咖啡碱成分，咖啡碱作用于人体的神经中枢。。。...

红茶为我国的六大茶叶品种之一，其中的祁门红茶。。。对于红茶来说，其制作过程中包括萎凋。。。...

红茶为我国六大茶类之一，我国同时也是生产红茶最早的国家。。。与其他茶叶相比，红茶相比其他茶叶在冲饮。。。...

茶叶最早的发源地是在我国，后来随着时间的推移。。。祁门红茶相对大家应该比较熟悉吧，其是产于我国安徽省祁门县的茶品。。。...

好水出好茶，冲泡好茶也要用到适当的茶具才行。。。青花瓷制品颜色色白，细致洁净，瓷器上绘制的图案十分美观。。。...

红茶因其极佳的品质和不错的保健功效，深受人们所喜爱...对于红茶来说，不是茶叶越新越好，对于红茶新茶来说......

红茶，我国茶叶品种之一，有着许多优质的茶品。。。1、鉴别红茶茶品最为直观的就是从其外形上看。。。...

女性网友不经问小编：喝红茶能减肥吗?小编今日特意收集了下。根据研究...肥还有助于身心健康。心动不如心动，Let's go!~~~...

世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为...斯里兰卡最著名的是锡兰红茶、印尼以爪哇岛及苏门答腊为中心。...

红茶的产地有在哪?和绿茶一样很是广泛，红茶不仅在...形可分为叶茶、碎茶、抹茶、片茶。其产地主要分布在广东、广西、海南及云南。...

金井红碎茶是红茶品种，它是产于。。。金井红碎茶在制作时采用的茶叶原料为茶树上部的一。。。...

红碎茶占据世界茶叶总出口量的百分之八十左右。或许很...不断的创新，以及消费者们的热爱。成功造就了红碎茶为全球性的茶饮。...

湖红工夫茶也是我国历史比较悠久的一种工夫红茶。可以说...有稍稍的暗。平江的工夫比较齐整。桃源工夫茶外形紧结但比较细，香气较低。...

红茶作为我国六大茶品种之一历来为人们所熟知，祁门红。。。阿萨姆红茶又可以称之为印度红茶。。。...