揉捻方法 红茶揉捻通常有两种类型: 一是手工搓揉,目前少量纯手工制茶还在采用; 二是揉捻机械揉捻,采用的揉捻机(图3-7)以中小型揉捻机为主,主要规格有6CR-10型(即揉桶内径为10cm),6CR-25型、6CR-35型、6CR-45型、6CR-55型,规模大的制茶企业通常采用中大型揉捻...

萎凋方法 红茶萎凋方法有三种类型:一是自然萎凋包括室内自然菱凋、日光萎凋;二是人工加温萎凋,包括萎凋槽萎凋、加温萎凋;三是萎凋机(图3-1)菱凋。 图3-1 萎凋机 1萎凋槽萎凋 萎凋槽(图3-2)由热气发生炉、鼓风机、槽体三部分组成,萎凋槽利用叶层间隙是有透气...

武夷菜茶属有性繁殖群体。这些群体由于经过长期的自然授粉杂交，不断分离，呈现多样性，演变出许多优良单株。历代的专家。茶农对这些单株分别采制，按成品茶质量是否优异为标准，经反复评比，对品质优异者，依据不同特点命以“花名”，再从种种“花名”中评出...

武夷岩茶历史悠久，品质独特，历来备受古今中外君子雅客的钟爱。 武夷岩茶品种繁多，最富盛名的是著名的 武夷山大红袍 ，而最为上等的则当属武夷名枞。如同中国京剧有四大名旦一样，武夷岩茶中也有四大名枞之说，分别是著名的大红袍、白鸡冠、铁罗汉和水金龟...

好山好水出好茶，金骏眉源于武夷山国家级自然保护区内。由于主峰黄岗山北拒北面寒流，南迎海洋暖风，自然气候独特。这里山高林密，土壤肥沃，土层深厚，养分齐全，云起雾绕，生态平衡， 环境和谐，茶树散布在崇山峻岭之中，长势旺盛，芽头壮实，生命周期长，...

金骏眉红茶生长在福建省武夷山海拔1000米以上的桐木关上。武夷山桐木关是世界自然与文化遗产地，也是为A类自然保护区，这里冬暖夏凉，降雨量多，土质肥沃，气候适宜。金骏眉茶树在这得天独厚的自然环境上，其生产种植规模受到严格的控制，是红茶之中难得的珍...

金骏眉红茶生长在福建省武夷山海拔1000米以上的桐木关上。武夷山桐木关是世界自然与文化遗产地，也是为A类自然保护区，这里冬暖夏凉，降雨量多，土质肥沃，气候适宜。金骏眉茶树在这得天独厚的自然环境上，其生产种植规模受到严格的控制，是红茶之中难得的珍...

这款桐木关金骏眉红茶的香气呈现花果味，花香清淡，果香清甜，两种香气都没有过分强烈，淡雅而清幽地搭配在一起，而不像第一款的松果香、第二款的花蜜香那 样单一的元素很是凸显。这款茶总体给人的印象是，茶香没有前两款浓郁，有了花香与果香的融合反而把各...

金骏眉红茶，为我国红茶的高端茶品，品质十分优异。。。对于金骏眉的制作可以分为鲜叶采摘、萎凋、摇青发酵、杀青、揉捻加工等步骤。。。...

要说金俊梅其实它是武夷山正山小种的一个分支却是中国红...作者和用心宣传的推动者。金骏眉是集聚众人智慧的结晶。...

价值是价格的基础。金骏眉的核心价值在于它的品质，而品质的核心在于它绝对优良的产地和成熟的采制工艺。这是金骏眉获得市场认可，取得市场竞争优势的根本。金骏眉是正山小种红茶的珍品。与正山小种红茶相比，其工艺省去了熏焙的工序，对原料的要求更高，制工...

所谓茶园低碳有机栽培，它有两层内容：一方面是要求茶树能在自然环境中自由地生长，不受或少受不良环境的影响破坏，产出质优量高的鲜叶原料。另一方面是生产的鲜叶原料对人体健康不会带来不利的影响。...