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正宗金骏眉的品鉴方法

2016-10-13 09:23 责任编辑:admin

金骏眉昂贵的成本以及独特的品质决定了它高端红茶的地位。加上金骏眉甘甜绵软的口感,一上市就受到广大红茶爱好者们的喜爱。就像当年的黄山毛峰遭遇品牌透支一样,现在从武夷山到北京、上海、福州,满城尽是“金骏眉”。下面小编就为您介绍品鉴金骏眉的方法。

金骏眉

 

据相关人士介绍,外省的“金骏眉”,仿制得简直可以以假乱真,唯独没有正山韵。所谓“正山韵”,是由武夷山自然保护的自然环境所决定的地域特征香,这种地域特征是不可复制的。此外,还包括武夷山菜茶的品种特征味,和高山茶独有的高山韵。

金骏眉品鉴——汤色金黄

骏眉最突出的特征,就是汤水和一般红茶的红汤不同,它呈现金黄色,清澈通透。

金骏眉品鉴——蜜香持久

花香、甜香混合着地域香,优雅持久,茶友们多形容其为“蜜香”。

金骏眉品鉴——叶底鲜活

叶底是鲜活的古铜色,眉状清晰、挺秀。据说用冷水冲泡之,能像毛尖一样立起来。

金骏眉品鉴——持久耐泡

正宗的金骏眉汤水甘甜顺滑,绵软、醇厚、浓稠。即使用开水冲泡,也不会出现酸味、苦涩味等杂味,而且能冲泡十几遍。

当然,如果不是为了辨识,而是平时喝茶,没必要用开水泡。温水泡茶,茶更耐泡。

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