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金骏眉属于什么茶_金骏眉的属性特征

2015-07-16 14:27 责任编辑:

“活到老学到老,中国名茶记不了”。中国是茶的故乡,是世界最早发现、栽培和利用茶叶的国家。在漫长的生产实践中,我国各地创造形成了数量众多、外 形千姿百态、品质各具特色的各类名茶。金骏眉是近年来研发,投放市场,让世人叹为观止,深受文人雅士、业界人士及消费者推崇的一款名茶。

什么是金骏眉?她属于什么茶系?为何能在短时间内窜红茶界,成为祖国大江南北、众人耳熟能详,在茶叶高端市场的一款新品名茶呢?

围绕这些问题,有的说她是绿 茶,因为她用茶树眉芽为原料;有的说她是岩茶,因为其汤色像岩茶,有岩骨花香;有的说她是介于岩茶和红茶之间的一种茶,因为她采用了传统正山小种红茶的制 作工艺,又辅以岩茶的炭焙工艺,不熏焙,滋味没有正山小种红茶那么浓烈,有的说她是创新红茶。因为她对传统正山小种工艺,包括采摘、萎调、揉捻、干操等环 节进行了改革,制作更精细、品质更优异;有的说她是特定环境条件下的产物,离开武夷山自然保护区独特的自然生态坏境,就没有真正的金骏眉。还有的则认为, 金骏眉纯属炒作。总之,众说纷纭,观点不一。

金骏眉茶汤

通过走访大批专家学者、茶农、茶师,深入金骏眉茶区和生产一线,跟踪全过程,广泛开展调査研究,进行反复比较分析,我们认为真正的金骏眉是正山小种红茶悠久历史文化的传承,是特定高质量生态环境条件下的产物,是特别工艺制作的正山小种里的顶级红茶。

下面就带大家从创制历史、外形特征、茶汤、叶底,香气滋味等来简单认识下首创于2005年的中国高端红茶吧。

金骏眉的制作历史

金骏眉其实为红茶中的一种,属于我国的高端红茶品种,价格相对其他茶叶高出许多,金骏眉是我国现代名茶,在2005年时才研制而成,主要产于福建的武夷山地区。金骏眉是在正山小种红茶传统工艺基础上加入了创新工艺研制而成。

金骏眉的属性特征

金骏眉茶叶外形紧结,带有绒毛,茶叶颜色介于金、黄、黑之间,闻茶叶时会感觉有水果等香味,同时有高山茶所具有的高山韵味。冲泡出来的茶水以金黄色为主,味道甘甜爽口,为茶中极品。

桐木关金骏眉的叶底

金骏眉的命名由来

金骏眉作为武夷山正山小种的特别一类为什么会命名为此呢?其实金骏眉的得名也是根据其所具有的特性而来,这边的金是指其比较贵重,骏是指其外形显得如骏马一般,眉原来是指茶叶的茶尖、茶叶,这边也是用来指它的外形。

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