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金骏眉官网教您掌握真假金骏眉辨别知识

2016-10-10 17:12 责任编辑:老侯
摘要:作为中国传统红茶中的顶级象征,金骏眉一直受到广大茶爱好者和普通民众的欢迎和追捧,其制作工艺和品质也是不断提升。但随着金骏眉在中国茶市场上的走俏,各种假冒伪劣金骏眉也是层出不穷,既坑害了消费者,又严重损害了金骏眉的声誉。因此,普通民众掌握一

作为中国传统红茶中的顶级象征,金骏眉一直受到广大茶爱好者和普通民众的欢迎和追捧,其制作工艺和品质也是不断提升。但随着金骏眉在中国茶市场上的走俏,各种假冒伪劣金骏眉也是层出不穷,既坑害了消费者,又严重损害了金骏眉的声誉。因此,普通民众掌握一些真假金骏眉的辨别知识就显得尤为重要。

正品金骏眉红茶是以福建武夷山自然保护区内海拔七百至一千八百米高山上的稀缺原料制作而成,价格比较高。而假冒伪劣金骏眉大多是以价格低廉的低山茶为原料,然后冒充真品金骏眉以高价出售,牟取暴利。

金骏眉

 

因为所处生态环境的不同,正品金骏眉和假冒金骏眉在茶叶形态和茶叶品质上都大不相同。从形态上来说,同等重量的茶,正品金骏眉的体积比假冒金骏眉的体积要小得多。而在品质上正品金骏眉和假冒金骏眉则有相当多的不同之处供消费者辨别。

正品金骏眉芽头肥壮大长,色泽绿色淡黄,有白色茸毛,比较鲜嫩,成茶散发出特殊的花果香,香气高清持久,有明显的高山味道。品尝起来滋味浓醇,很耐冲泡。而假冒金骏眉芽头细小,叶色较淡,叶底薄而硬,成茶香气淡,条索短小,身骨很轻,和正品金骏眉比起来无论是香气还是滋味都有明显区别。

另外,正品金骏眉只在春季采摘单芽,假冒金骏眉则多是夏秋季的单芽。春季采摘的正品金骏眉茶叶冲泡下沉快,香气清高持久,滋味鲜爽醇厚、汤色清澈明亮带金圈,耐泡度高、叶底柔软、厚肥有弹性,芽缘锯齿不明显。而夏秋季采摘的假冒金骏眉冲泡时茶叶下沉慢,香气欠高,汤色红暗,滋味欠厚,比较苦涩,不如春季金骏眉鲜爽,叶底较粗硬,芽缘锯齿明显。

金骏眉的外在品质可通过嗅其香,观其色, 触其体,听其声等方法予以区别。首先,嗅其香。真品金骏眉干茶,有花果香、香气清新优雅、细腻纯正。假冒的金骏眉干茶则香气一般较低,而且香味粗浊、不够纯正,有些还带有黄闷味、咸味、烟焦味、土味和青气。其次,观其色。茶叶色泽与原料生产的海拔高度、持嫩性有密切关系。一般而言,好茶色泽均匀、光泽明亮、油润鲜活。差茶色泽暗淡无光、深浅不一。正品金骏眉,色泽独特均匀,金黄黑相间,乌中透黄,油润鲜活,有光泽,白毫显露。假冒金骏眉色泽暗淡黄而无光,黄色茸毛多,且易脱落。第三,触其体,看干茶条索是否紧结。真品金骏眉,干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,有锋苗,匀整,没有茶末和杂物。说明原料来自高山,做工好、品质优。假冒金骏眉,干茶条索一般较为松散,欠紧实,而且粗细长短不一,断碎多,有茶片或茶末,有的还夹有杂物。这说明原料来自低山或夏、秋茶的芽,做工差、品质劣。最后,听其声,看干茶身骨是否重实。身骨重实,表明茶叶来自高山,其内容丰富,体内干物质含量高,是好茶的表现。用手取同量干茶于手中,或用五指撮抓,稍加抖动测其轻重。重者即为好茶;轻者,就是劣质茶叶。

消费者只要掌握以上这些辨别真假金骏眉的知识,就能在面对山寨假冒金骏眉红茶时不为所欺,避免经济和其他方面的损失。不管是自己品尝还是馈赠他人,买到假冒金骏眉都是一件让人头疼和郁闷的事。因此在购茶之前就先对金骏眉的相关情况做一定了解是非常有必要的。

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