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品读“晚甘侯”,品味武夷岩茶

2016-10-11 14:59 责任编辑:admin
摘要:武夷山以其秀美的山水和悠久的历史而成为世界著名遗产,而武夷岩茶更是以其独特的韵味和悠久的历史而闻名于世。历代文人墨客都曾用大量的笔墨描绘这著名的武夷岩茶。

武夷岩茶不是一个单一的茶叶品种,它是在武夷山一带生产的乌龙茶类的总称,也是世界上最抢手的乌龙茶。其中被认为是乌龙茶之王的是著名的大红袍

武夷山以其秀美的山水和悠久的历史而成为世界著名遗产,而武夷岩茶更是以其独特的韵味和悠久的历史而闻名于世。历代文人墨客都曾用大量的笔墨描绘这著名的武夷岩茶。

大红袍

武夷岩茶被人称颂的历史最早可以追溯到公元479年,唐代孙樵在《送茶与焦刑部书》写到:“晚甘侯十五人,遣侍斋阁。此徒皆乘雷而摘,拜水而和。盖建阳丹山碧水之乡,月涧云龛之品,慎勿贱用之!”在这篇文章中,作者用拟人化的笔法将武夷岩茶称为“晚甘侯”。“侯”为尊称。“晚甘”则有甘甜美味,清香浓郁之意。自此以后,“晚甘侯”也成为武夷岩茶最早的一个别名。

碧水丹山之中峡谷纵横,而武夷岩茶正是因为生长在岩缝这样特殊的的地理环境之中,才具有了独一无二“岩韵”,有了“岩骨花香”之特征。

武夷岩茶,冲泡五六次之后依然余韵犹存,如同一位历经沧桑的老人,经受风雨磨难,走过漫漫人生之后,用布满皱纹和睿智的唇,缓缓地向你讲述。这种讲述虽轻柔,如清风,却有着震撼身心的力量。这种讲述经得起时间的磨砺,经得起岁月的推敲。

品一杯这般味醇而厚的滋味,让甘甜芳香之气长留舌本,回味无穷。

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