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武夷红茶金骏眉、银骏眉采摘标准

2016-10-11 14:54 责任编辑:admin
摘要:武夷岩茶金骏眉、银骏眉采摘标准?清明左右开始由熟练的采茶女工手工采摘1500-1800米高山的原生小种野茶的芽尖部分,气温在15-20℃,一直可延续到谷雨之前。5万颗左右的芽尖才能做出0.5公斤的金骏眉。 外形:细小紧结,黄黑相间(金黄色的是茶叶的绒毛),茶毫

武夷红茶金骏眉、银骏眉采摘标准?清明左右开始由熟练的采茶女工手工采摘1500-1800米高山的原生小种野茶的芽尖部分,气温在15-20℃,一直可延续到谷雨之前。5万颗左右的芽尖才能做出0.5公斤的金骏眉。

金骏眉

外形:细小紧结,黄黑相间(金黄色的是茶叶的绒毛),茶毫非常显露。

香气:十茶细闻有淡淡的甜香(个人感觉鼻子还会痒痒的),开汤冲泡,杯盖上是浓浓的蜜香,而不是熟悉的桂圆干香,香气浓郁而持久,可一直持续到8水之后。

汤色:并不是所熟悉的正山小种的那种酒红色,而是类似色拉油般的金黄色。

滋味:小啜入口,蜜香充满整个口腔,有着水果般的甘甜、绵软、醇厚而浓稠,口感相当饱满,真的是鲜爽甘活,喉韵悠长。

叶底:叶张非常小,而且全是芽尖,并且非常红亮、富有光泽,触感绵软而富有弹性。

武夷岩茶银骏眉采摘标准?

谷雨开始由熟练的采茶女工手工采摘1500-1800米高山的原生小种野茶的一芽一叶部分,气温在18-23℃,一直可延续到立夏之前。3万个左右的一芽一叶才能做出0.5公斤的银骏眉。

外形:细小紧结,比金骏眉稍大,但已经类似于工夫红茶的条索,黄黑相间,茶毫亦很显露。

香气:细闻干茶,依然是淡淡的甜香,开汤冲泡,杯盖上是独特的花香与果香混合的综合香型,清高持久,汤色橙黄明亮而微透绿意。

滋味:轻啜入口,茶汤在口中的感觉和杯盖上的香气保持一致,只是甜味感和饱满度略逊于金骏眉。

叶底:叶张比金骏眉略大,不同的是,金骏眉是单芽,而银骏眉是一芽一叶,并且,在光泽度上,银骏眉会略暗一点。触感亦和金骏眉一样绵软而富有弹性。

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