对于红茶种类中的金骏眉相信知道的人非常多,是一种比较常见但也很有名气的红茶种类之一,喜好金骏眉红茶的人往往喜爱它的味道以及冲泡出来的颜色等,有的人甚至长年只喝金骏眉,可见此红茶还是挺有“魅力”的。不过,问题是有些对于如何选择优质的红茶并不是很熟悉,甚至有被不良商家欺骗过的经历,所以如何选择优质金骏眉呢?
一、如何选择优质的红茶金骏眉要观外形。正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
二、如何选择优质的红茶金骏眉要看冲泡的结果。将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
三、如何选择优质的红茶金骏眉要观汤色。正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。
四、如何选择优质的红茶金骏眉要闻茶香。正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。
如何选择优质金骏眉?把这个方面学一下应该可以较容易找到自己喜爱的红茶了。不过虽然说的挺详细,真要做起来也不容易。有些人在选择质量好的茶叶时会带一个有经验的人一起,而这个经验就不是一天两天得来的长期喝茶并且对于金骏眉红茶文化的发展有很好的了解、对于产地等都有很好的了解才能做出正确的选择。
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