很多东西都是在出名之后就会得到越来越多人的模仿和伪造，红茶日益兴盛的今天一些商家也都开始对红茶有了不轨之心。红茶的兴盛和销售额的日益上升，让一些唯利是图的小人抓住了商机，它们开始造假，售假的红茶，所以就要求我们有一双辨别真假的慧眼，及时分辨红茶真假，以防受骗。
目前红茶越来越受人们的青睐，但是多数人欠缺红茶品鉴知识。今天就由评茶师徐庆生带我们来认识红茶品鉴知识。
在多数人看来，茶得喝热的。但对红茶而言，冷热饮皆宜。冷热饮同样滑顺，才是好茶。如果冷饮时觉得苦涩，就不是好茶。
如何区分真假金骏眉?徐庆生说，首先要看条形，因金骏眉取海拔1000米以上的高山野茶为原料，高山茶的碳含量大于氮含量，所以中间大两头小，外形像眉毛，颜色是黑黄白相间，条索紧结。而如果是采用低山茶为原料的假金骏眉，因碳含量低，做出的茶形是弯曲的，绒毛多，易脱落。
其次看叶底。金骏眉呈古铜色，不粘手。假的低山茶芽叶则有点粘烂。金骏眉的薯香是幽香，低山茶香味较烈，喝到后面变得苦涩。金骏眉回甘快，呈放射状;低山茶回甘慢，呈点状，只在舌尖、舌根回甘。汤色方面，金骏眉是宝贵华丽的金黄色，低山茶则是传统红茶的琥珀色。
在经过以上这些介绍之后，你对红茶的真假分辨心中应该有了一个衡量的尺度，这在你购买茶的时候很有用。目前很多茶叶市场以次充好，比较鱼龙混杂。选购需要一些甄别茶的方法，相信这些会对你有所帮助。红茶的这些方法一定会让你受益无穷，感受颇深的，相信你会有所收获，受益匪浅。
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