要品评金骏眉红茶不外乎“色、香、味、形”四字,下文就为您介绍如何从外形来品鉴金骏眉红茶。
一、看形:
1、观察其干茶之条索应坚挺弯曲如条虫或美若弯眉(宛若仕女般婀娜多姿煞是好看又若骏马奔腾刚劲有力,其名因而叫骏眉)
2、金芽多者称金骏眉,金牙少者称银骏眉,全为黑牙者称铜骏眉或为小刺甘;3、条形实而不肥带白豪(有的外山的条形肥实好看且泡后不坚挺)。
二、闻香:
1、干茶闻之有蜜香、荔香、果香等一种综合型复合香,泡之入口有薯香、花香、熟香;2、干茶再细细靠近闻之,深吸一口感觉香气十分的清幽并无杂味。
三、观色:
干茶之色如上所述条索金黄中带白豪多者为好,总体颜色为金黄、黑褐相间。
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