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正山堂金骏眉的品质鉴定研究

2016-09-26 16:54 责任编辑:侯海波
摘要:正山茶业有限公司研发的新产品“金骏眉"研究思路是正确的;产品是首创的;原料单独选取高海拔的原生态茶树,做法是独特的;采取技术工艺既保持传统又采纳新技术;产品保留传统优良特征,更赋予创新的外形与内质;产品包装简朴环保,独树一帜;产品一面世就受

2008年7月16日,国家茶叶检验检测中心名誉主任、研究员、高级评茶师、高级考核员骆少君女士,组织高级工程师、高级评茶师、高级考核员叶兴渭先生,国家茶叶检验检测中心茶叶审评室主任、高级工程师、高级评茶师、高级考核员赵玉香女士,浙江大学茶学博士、高级评茶师吕毅女士,国家茶叶标准委员会委员、高级评茶师祖耕荣先生,武夷山茶叶检测所主任、高级评茶师修明女士等6位专家,对“正山茶业”研发的新产品“金骏眉"进行鉴定。一致认为“金骏眉创意新颖、原料生态、制工精湛、品质优异,产品是首创的、做工是独特的、研究是成功的、发展是有前途的"(见“元正”牌正山小种红茶新产品“金骏眉”品质鉴定意见)。

金骏眉

元正牌正山小种红茶新产品“金骏眉”品质鉴定意见

福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司送交新产品:“元正牌金骏眉”要求品质鉴定。经国家茶叶检验检测中心名誉主任、研究员、高级评茶师、高级考核员骆少君,组织高级工程师、高级评茶师、高级考评员叶兴渭,国家茶叶检验检测中心茶叶审评室主任、高级工程师、高级评茶师、高级考核员赵玉香,国家茶叶标准委员会委员、高级评茶师祖耕荣,浙江大学茶学博士、高级评茶师吕毅,武夷山茶叶检测所主任、高级评茶师修明等六位同志,专门听取正山茶业有限公司有关新产品开发情况介绍,并对新产品“金骏眉”进行评审鉴定。

正山茶业有限公司研发的新产品“金骏眉"研究思路是正确的;产品是首创的;原料单独选取高海拔的原生态茶树,做法是独特的;采取技术工艺既保持传统又采纳新技术;产品保留传统优良特征,更赋予创新的外形与内质;产品包装简朴环保,独树一帜;产品一面世就受广大消费者的青睐。

鉴定认为:“金骏眉"新产品创意新颖、原料生态、制工精湛、品质优良。研发是成功的,有发展前途的。

根据金骏眉品质鉴定组专家的鉴定意见,为加快这一红茶新品的发展步伐,提升正山小种整体的发展制作水平,江元勋、祖耕荣先后多次在正山小种发源地——桐木村举办正山小种暨金骏眉生产加工技术培训班,骆少君、叶兴渭、叶启桐、刘国英、修明、叶勇等专家应邀到场授课,现场指导,大大提高了桐木正山小种茶区茶农的环保意识、质量意识、精品意识、品牌意识和生产加工的技术水平,为金骏眉红茶的快速发展和做精做细、做大做强,奠定了坚实的基础。

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