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金骏眉和普洱茶的区别有哪些?

2016-06-06 10:30 责任编辑:

  金骏眉和普洱茶的区别有哪些?红茶以金骏眉为代表,黑茶以普洱茶为代表茶叶,两种茶叶种类在茶艺茶道工序稍有不同,其中以冲泡时间最为明显。不同的茶叶种类,冲泡时间不同,口感质量高低不同。下面我们主要来看看金骏眉和普洱茶的区别。

  一、选料不同

  普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,而金骏眉则全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。

  二、工艺不同

  金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺,金骏眉在萎调的时候进行小部分烟熏,而普洱茶亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。

  三、口感不同

  金骏眉耐泡,甘甜,泌人,所散发出来的香气更是直达心肺,普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。

金骏眉和普洱茶

  四、外形不同

  金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,会明显带着果香又有花香,泡出来的汤色会淡金黄色而普洱茶是;以云南大叶种晒青茶为原料,普洱茶茶汤橙黄浓厚。

  五、功效不同

  金骏眉具有兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌、抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞的功效。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。

  六、泡茶时间不同

  红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里?巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。而普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。

  以上便是关于金骏眉和普洱茶的区别,希望对你区分金骏眉和普洱茶有所帮助。

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