很多人都知道正山小种和金骏眉，但也有很多人把正山小种和金骏眉混为一谈，现在就让我们来详细的区分一下正山小种和金骏眉吧。
正山小种和金骏眉都属于红茶的一种，它们从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说是在正山小种上研究出来的，制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两两相结合，可谓是我国红茶界中最高端的代表。
正山小种与金骏眉的区别一：茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。
区别二：工艺制作。在制作哦的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。
区别三：成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。
大抵就这样区分正山小种和金骏眉，以后都不会分不清了吧。作为一个爱茶之人，分辨茶叶的品种是一项基本的技能。
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