金骏眉是红茶的一种,金骏眉的冲泡方法与一般的红茶是大致类似的。想要掌握金骏眉的冲泡方法其实也不是难事,要有细心和耐心,这样的话再运用正确的方法就可以冲泡出一壶可口的金骏眉茶。下面就来欣赏一下金骏眉茶冲泡方法吧。
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。金骏眉茶冲泡方法,红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
3、茶量控制
冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费。
4、技巧
预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
5、品饮要点
第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。金骏眉茶冲泡方法,后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
金骏眉茶冲泡过程也是比较简单的,只要按照以上的步骤严格执行就能够泡出味道香浓又地道的金骏眉茶。在冲泡金骏眉茶的时候,大家也要注意第一遍茶叶水要倒掉,这是一个洗茶的步骤不能直接喝的。
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