中国作为文明古国，有着5000多年的悠久历史和丰富多彩的灿烂文化。中华民族素来以礼仪之邦著称，除了儒家思想影响之外，茶也是一项必不可少的推动因素。
在中国，客人到访之时，端茶倒水已成为一种必不可少的固定形式。可以说，茶已经深深融入了华夏民族的血液之中。化作了礼仪的象征。更多的时候，茶也是民族文化的一部分，它亦融入了诗词的精髓之中，与美酒佳人，山水风月一起，成为历代诗人才子反复吟诵的对象。
在以茶为题的诗文之中，不难发现，以武夷岩茶为题材的诗词已占据相当大的比例。
南宋诗人陆游嗜茶，是史上记载的写茶最多的诗人之一。陆游在《建安雪》中对武夷岩茶有着此般描述：“建溪官茶天下绝，香味欲全须小雪;雪飞一片茶不忧，何况蔽空如舞鸥。”
诗人眼中，武夷岩茶无疑是这世间最好的珍品。但它虽好，仍需天公作美，需要大雪的恩惠。
万物生长在自然的怀抱之中，符合自然生长规律，才能独享惠泽，让岩茶的清香之气，韵味以及品质发挥得淋漓尽致，不留遗憾。
此时天空之中，大雪飘然而至，如鸥般飞舞，如羽般飘落。到了来年春天，也必将润雪兆丰年。
“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。”
这句诗则出自嗜茶如命的乾隆皇帝之手。
相传乾隆处理完奏章之后，倦意渐浓，此时手边恰有一壶清茶，便端起茶杯小啜一口，立即被其浓醇馥郁之滋味与鲜爽回甘之岩韵所征服，于是提笔写下了这句脍炙人口的诗词。
可以想象，乾隆皇帝作为一代帝王，一定品尝过时间山珍海味，美酒珍茶，然而当他品饮武夷岩茶之时，却仍被其独特的品质特征所折服，并一直对其情有独钟，武夷岩茶的魅力可见一番。
历代文人墨客多以茶为诗。以茶为诗，亦是以茶为师。茶之品质，完全可以作为纷繁人生的典范，品茶，亦是品味生活。
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